記事一覧
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【比較】発酵食品ソムリエ・マイスター・マスターはどれがおすすめ?違いは?
「発酵食品ソムリエ」「発酵食品マイスター」「発酵食品マスター」。名前が似てる... -
発酵食品ソムリエの難易度は?仕事にどう役立つ?
発酵食品ソムリエの難易度と仕事にどう役立つか解説します。 発酵食品ソムリエの難... -
通信教育だけで取得できる発酵の資格6選。どれがいい?
発酵の資格は似たような名前が多くてややこしいですよね。 この記事では通信教育で... -
ユーキャンの支払い方法はどれがいい?後払いの支払い忘れ(滞納)をしてしまったら?
ユーキャンの講座に申し込む際、ユーキャンの申し込み時に支払方法を色々選べます... -
発酵と熟成の違い
「発酵」と「熟成」。 似ているようで何となく違う気もしますよね。 ただ色々調べ... -
有機栽培米(オーガニック米)・特別栽培米・無農薬栽培米の違いとは。「無農薬」表示はNG?
(本記事は2024年7月時点のものです。今後の法律改正により内容がそぐわなくなる可... -
相葉マナブの味噌ミートスパゲッティを作ってみた
こんにちは。まーちゃんです。 先日、テレビ朝日の番組【相葉マナブ】をたまたま観... -
北海道産大豆「とよまさり」は品種名ではない?産地品種銘柄とは
今回は北海道産の大豆「とよまさり」についてです。 大豆は発酵食品に深い関わりが... -
味噌(みそ)とは何か?味噌の定義は?大豆なしでも味噌と呼べる?
こんにちは。まーちゃんです。 当たり前のように食べている「味噌」という言葉。 ... -
味噌唐揚げはやはり美味しい
こんにちは、まーちゃんです。 妻が帰りが遅くなるので私が夜ごはんを作りました。...