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イチオシ発酵資格

「発酵について勉強したい」「発酵資格選びに迷っている」という方へ。

値段と教材のバランスが良いユーキャンの発酵食品ソムリエ講座がおすすめです。

実際に私が受講した体験談はこちら

味噌作り

味噌作りは私が発酵食品に興味を持つきかっけとなった原点です。

手作り味噌は驚くほど本当に美味しいので、ぜひ作ってみてください。