記事一覧
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【2021年米麹作り3回目】まずまずの出来
こんにちは。まーちゃんです。 2021年2回目の米麹作りを失敗したので3回目の挑戦で... -
【2021年米麹作り2回目】…失敗(+_+)一部のみ回収
【2021/7/28】2回目麹作り開始 2回に分けて作製する2回目の米麹作りです。 1回目は... -
【2021年米麹作り1回目（続き）】なんとか発酵完了
【2021/7/27】米麹作り開始から2日目 米の蒸し作業に続いて発酵作業に入っています... -
【2021年米麹作り1回目】米を蒸す
初めまして。まーちゃんです。 皆さんは手作り味噌を作ったことは有りますか？ 6年...
