こんにちは。まーちゃんです。
味噌の熟成容器と言えば木樽が思い浮かぶ人は多いのではないでしょうか。
私は木樽で作ってからよりおいしい味噌を作れるようになった気がします。
でもホームセンターとかに行ってもなかなか木樽って売ってないんだよね
今は質の良い木樽がインターネットで購入できますよ
ネット検索すると出てくるのはプラスチック製ばかりです。
私も探すのに少し苦労したので、ネットで買える木製の味噌樽(木樽)をまとめておきました。
良ければ参考にしてください。
小さめの味噌樽
1.5㎏用の小さい味噌樽でしたらこちらから購入できます。
ただこの大きさだとすぐに味噌を食べ終えてしまいます。
大きめの味噌樽
ショッピングモール
こちらの商品は人気が高く、とくに味噌仕込みシーズン(秋・冬)は売り切れていることが多いです。時間に余裕をもって早めに購入するか、売り切れ時は再入荷待ちをしておくと良いと思います。
仕込み量:4㎏
仕込み量:8㎏
仕込み量:16㎏
桶屋さんのオンラインショップ
どうしても今すぐほしい場合は、桶屋さんのオンラインショップから買う方法があります。
独自のショップを設けている所が結構多いです。
私は以前、鴨川桶店という桶屋さんに直接オンラインで発注しました。
今は休業(廃業?)されているようで注文はできませんが、値段も手ごろだった割にしっかりとした造りで、対応も丁寧だったのでとても満足しています。
木製の味噌樽をネットで買えるお店をざっと調べてみたらいくつかありましたので紹介しておきます。
注文・支払い方法は各ページをご覧ください。
どれも素敵な木樽ですね。中でもサイトが見やすく説明が詳しいのは沓澤製材所さんかなと思いました。
味噌仕込みシーズンの1月に見た時は売り切れが目立っていました。やはり木樽は人気があるようです。余裕を持ってシーズン前に買っておくのが良さそうですね。
以上、味噌用木樽をネット購入できるお店の紹介でした。