また黒ごまパンを作ったのですが、切ったら中心が半生でした。
焼き時間が甘かったようです（レシピは修正済です）。
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生焼けパンを食べると、捏ね終わったベトベトの生地をそのまま食べているような感じでおいしくありません。
ネットで調べてみると同じように処理法に悩んでいる方は多いようで色々な対処法が紹介されています。
- 揚げパンにする
- ドーナツにする
- ラスクにする
- フレンチトーストにする
などがありました。
今回、揚げパンにしてみました。
適当に細切にして揚げます。180℃の油。
さくさく揚げパン。少し砂糖をまぶしてみました。
結構おいしいです。子供にも意外に人気。
これはこれできちんとした料理？になりました。
失敗から学ぶことはたくさんありますね。