【2021/10/6】
味噌作りをしていると「たまり」が出てきます。
とくに味噌を仕込む際の煮汁の量が多めだとその分出やすくなります。
たまりは濃厚な醤油みたいなもので、刺身に使ってもおいしいです。
ただ直に床へ味噌樽を置いておくと汚れてしまうため、100均で買ったトレーとビニール袋の上に味噌樽を乗せています。
（ジップロックやホーローで仕込む場合は心配はありません）
トレーの方に乗せている味噌樽はたまりが良く出るので、通気性をよくするためさらに植木鉢用の台に乗せています。
こんな感じ。
下にたまりが漏れていますがこれで大丈夫。
手前の味噌樽はなぜかまだ出ていません。
